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けんちん汁
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けんちん汁-レシピのメイン写真

けんちん汁

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

しゃきしゃき根菜であったまります!
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あるもので あったまる汁ものを作りました。

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材料

6人分
  • 大根 250g
  • にんじん 80g
  • ネギ 1本
  • 凍み豆腐 5枚
  • エリンギ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • ほんだし 大さじ1
  • 醤油 50cc
  • インゲン 6本
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作り方

  1. 1

    凍み豆腐は熱湯でもどす。野菜は乱切り

    • けんちん汁作り方1写真
  2. 2

    エリンギは縦半分に切って薄くきる。インゲンはすじをとって3cmぐらいにきる。

    • けんちん汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ 大根、にんじんから煮始める

    • けんちん汁作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなってきたら、残りの野菜をくわえる

    • けんちん汁作り方4写真
  5. 5

    顆粒だし 醤油、日本酒を加えたら味をみて、最後にネギを入れたら完成です

    • けんちん汁作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はなんでもOkです

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/09/27 14:28に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

けんちん汁 ねぎ 大根 いんげん にんじん エリンギ 高野豆腐 油揚げ

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