カニ缶の旨みをいただく✨かに雑炊
Quick hiyoko @cook_40096287
お歳暮の蟹缶と卵でカニ雑炊にしました！ カニのエキスを味わう為に薄味にしました
このレシピの生い立ち
お歳暮のかに缶を無駄なく使いたいと思ったから
カニ缶の旨みをいただく✨かに雑炊
お歳暮の蟹缶と卵でカニ雑炊にしました！ カニのエキスを味わう為に薄味にしました
このレシピの生い立ち
お歳暮のかに缶を無駄なく使いたいと思ったから
アプリでひらく作り方
- 1
材料用意
(二人分ですが御飯は一膳 カニ缶は缶切りで開けるタイプでした) -
- 2
鍋に水と御飯を入れて火にかけます
(沸騰し始めたら中火から弱火にします) -
- 3
(弱火のままで)
カニを汁ごと入れてほぐします
＊白だしと塩で味つけします
(塩だけでもOK ) -
- 4
卵を溶いて回し入れます(中火～弱火に)
この状態で火を止めてふたをして1～2分位蒸らします -
- 5
ちょっと混ぜて出来上がり
-
- 6
みつばをのせてみました
-
コツ・ポイント
☆鍋の大きさによりますが御飯を入れた時 御飯が余裕で浸る位の水加減がいいと思います
☆水の量と火加減で汁の蒸発が違うので好みに合わせて 卵の半熟加減も好みに調整しましょう
☆鍋は18㎝のものを使いました
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