作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをします。
- 2
ほうれん草はたっぷりのお湯に塩少々を加えて茹で、よく水気を絞り４センチくらいに切ります。しめじは熱湯で２分茹でます。
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- 3
水切りした豆腐と☆の調味料を合わせて、すり鉢で豆腐をすりつぶしながら混ぜます。
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- 4
２と３をよく和えたら出来上がりです。
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- 5
ちなみに、豆腐の水切りはボウルで受けたザルか網に豆腐を乗せ、上にお皿を乗せ、さらにその上に重しをしてます。１時間位♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかり行うと水っぽくなりません♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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