クミン香る☆鶏胸肉の和風カレー揚げ♪

クミン香る☆鶏胸肉の和風カレー揚げ♪-レシピのメイン写真

クミン香る☆鶏胸肉の和風カレー揚げ♪

santababy @___santababy___

鶏胸肉もマヨネーズ効果でふっくら(o´ω｀o)
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オレンジページ「マヨネーズ研究会」の「ふわふわジューシーから揚げ」のアレンジです(*´ｪ`*)

鶏胸肉もマヨネーズ効果でふっくら(o´ω｀o)
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鶏胸肉もマヨネーズ効果でふっくら(o´ω｀o)
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材料

2人分

鶏胸肉 250g
☆酒大さじ１
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１強
☆カレー粉大さじ１
☆クミンシード小さじ1/2
マヨネーズ大さじ１
小麦粉大さじ１
片栗粉大さじ１と1/2

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作り方

1
胸肉は皮と余分な脂を取り除き、縦に半分に切ったら
2
ひと口大1～1.5センチ程度のそぎ切りにしてゆく
3
☆と和えたらマヨネーズも加え
4
さらに良く混ぜ、1時間以上置く（長く置いた方が良く味がしみます）
5
粉を加えサッと混ぜたら
6
じっくりと揚げて（1センチ程度の油で揚げ焼きでおｋ）
7
出来上がり♪

コツ・ポイント

2の段階であまり薄すぎない方がふっくらします♪

揚げる時は色がつきやすいのであまり高温にならないようにします。

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santababy @___santababy___

2013/09/21 09:08に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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