ゴーヤは、わたをとり、1cm位の厚さで切ります。

ビニール袋に1のゴーヤと塩こんぶを入れ、カサカサと塩こんぶが行き渡るように軽くもみます。

袋から食べる分を出し、ごま油、白ゴマをかけたら出来上がり♪※お好みで生姜の佃煮を少々加えるのも美味しいです。