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キャベツと豚バラ丼。
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キャベツと豚バラ丼。-レシピのメイン写真

キャベツと豚バラ丼。

わちぴろ
わちぴろ @cook_40193233

こってり丼です♪
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キャベツが少々残ってたので…丼物で食べたくて作ってみました♪

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わちぴろ
わちぴろ @cook_40193233

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材料

1人分
  • 豚バラ(4~5枚かな?) 50~60グラム
  • キャベツ 1/8個
  • ちくわ 1本
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆砂糖 中さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 1㎝ぐらい
  • ごま油 適量
  • 温玉 1個
  • 味付海苔(よくある5枚入りのです) 1袋
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作り方

  1. 1

    ☆を先に合わせておきます。

  2. 2

    キャベツは一口大のざく切りにします。ちくわは5ミリぐらいの輪切りにします。豚バラは大きかったら10㎝ぐらいに切ります。

  3. 3

    中火ぐらいでフライパンを温めて、ごま油を引いてキャベツをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    豚バラを入れて炒め、火が通ったらちくわをいれます。

  5. 5

    4に1で合わせておいた☆の調味料を入れて炒めます。

  6. 6

    ご飯の上に味付海苔を粗めに砕いたのをかけて、5を乗せて温玉を乗せたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

味付海苔は袋に入った状態で、くしゃっとすると手も汚さず良い感じにパラパラな粗めの海苔になりますよ~♪

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わちぴろ
わちぴろ @cook_40193233
2013/09/26 16:05に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 キャベツ にんにく 酒 ちくわ 味噌

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