さば缶と大根の煮物

さば缶と大根の煮物-レシピのメイン写真

さば缶と大根の煮物

sweet_rose @cook_40056018

鯖のうま味が大根にしみしみうまうま～(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
母から教わったものです。

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材料

大根４５０グラム～５００グラム
鯖の水煮缶２缶※(１缶でも)
生姜３０グラム
水５００CC
酒８０CC
醤油６０CC
砂糖大さじ４

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作り方

1
大根は厚さ１センチくらいのいちょう切りにします。
2
生姜は千切りに。
3
お米のとぎ汁で茹でます。爪楊枝がすーっと入るくらいまで♪
4
茹でたら、軽く洗ってざるに上げます。
5
鍋に、洗った大根と鯖の缶詰めを缶汁ごと加えて、生姜も入れたら、
6
水、酒を入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取ります。
7
砂糖と醤油を加えて、大根に味が染みて柔らかくなるまで煮ます。
8
出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

お米のとぎ汁で茹でると味しみがとっても良くなりますので是非♪

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sweet_rose @cook_40056018

2013/09/22 22:32に公開

神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。

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このレシピのキーワード

煮物サバ大根缶詰酒しょうが

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