手間なしミネストローネ
ヘルシーなミネストローネ
このレシピの生い立ち
お友達のお家で食べた缶詰のミネストローネににせて作った簡単すぎる一品です。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンをさいの目切りにする。
-
- 2
厚手の鍋に油を少々ひき、さいの目切りした材料を五分程度炒める。
- 3
水を600cc入れ沸騰するまで蓋をして煮る。
- 4
沸騰したら灰汁をとり、コンソメスープの素、マカロニを入れ五分程度弱火で煮る。
- 5
カットトマトの缶詰を入れて煮る。
-
- 6
サラサラの状態だったスープが少しトロトロになるように十分程煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
最後に味見をして、トマトの酸味が好みの味より強い場合はコンソメスープの素を少しづつ足してみてください。
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