厚手の鍋に油を少々ひき、さいの目切りした材料を五分程度炒める。

水を600cc入れ沸騰するまで蓋をして煮る。

沸騰したら灰汁をとり、コンソメスープの素、マカロニを入れ五分程度弱火で煮る。

サラサラの状態だったスープが少しトロトロになるように十分程煮たら出来上がり。