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あれば便利な小松菜の副菜
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あれば便利な小松菜の副菜-レシピのメイン写真

あれば便利な小松菜の副菜

QPXXX
QPXXX @cook_40202258

色々、味を変えて^ - ^
ヘビーローテーションで使ってます

1人前としてますが
2〜3食分作れます
このレシピの生い立ち
毎回、副菜を作るのが面倒だったから

色々、味を変えて^ - ^
ヘビーローテーションで使ってます

1人前としてますが
2〜3食分作れます
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毎回、副菜を作るのが面倒だったから

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あれば便利な小松菜の副菜

QPXXX
QPXXX @cook_40202258

色々、味を変えて^ - ^
ヘビーローテーションで使ってます

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2〜3食分作れます
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毎回、副菜を作るのが面倒だったから

色々、味を変えて^ - ^
ヘビーローテーションで使ってます

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毎回、副菜を作るのが面倒だったから

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材料

1人前
  • 小松菜 1/2束
  • 人参 1/4本
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作り方

  1. 1

    小松菜は5cm幅に切ります

    洗ってから、
    茎と葉と分けて
    ザルにあげて置きます
    (茎部分はしっかり目に洗います)

  2. 2

    人参は千切りに切り
    さっくり洗って
    ザルにあげて置きます

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし
    塩を一つまみ入れ

    小松菜の茎部分と人参の千切りを
    入れます

    一呼吸おいて
    小松菜の葉を入れます

  4. 4

    一混ぜしたら
    火を止めて

    ザルにあげて
    水洗いします

    ギュッと絞ってから
    キッチンペーパーに
    広げて冷まします

  5. 5

    冷めたら水気を
    軽くとってから

    お鉢などに入れて
    ラップをし冷蔵庫へ

  6. 6

    2〜3日もつので
    色々、味を変えて副菜に使ってます^ - ^

    今回は
    「柚子ポンで酢の物風」(笑)

  7. 7

    ・胡麻和え
    ・胡麻酢和え
    ・おろし和え
    ・辛子和え
    ・おかか和え
    ・フレンチドレッシング和え

    など使えます♬

  8. 8

    これは、
    胡麻和え

    すりごま+麺つゆで
    和えただけ(笑)

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方8写真
  9. 9

    半端に残ったら、
    納豆でかさまし(笑)
    味付けは、
    付属のタレでも
    醤油でも

    私は、ポン酢が好きです♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方9写真
  10. 10

    これも、半端に残ったので
    しめじでかさまし(笑)

    乾煎りして、
    冷ましたしめじと副菜混ぜ合わせ
    ゆずポンで和えました♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方10写真
  11. 11

    これは、みぞれ和え
    大根おろし+ゆずポン

    こってりおかずの副菜に
    良いです^ - ^

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方11写真
  12. 12

    白和えにも使えます♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方12写真
  13. 13

    油揚げ+麺つゆ+酒 +低カロリースティックシュガーでお浸し♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方13写真
  14. 14

    切り干し大根+ゆずポンで酢の物♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方14写真
  15. 15

    ひじきのふりかけ+ゆずポンで酢の物♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方15写真
  16. 16

    きのこと合わせて
    麺つゆ・味醂でお浸し♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方16写真
  17. 17

    包丁で叩いて潰した梅干し+味醂+麺つゆで
    梅和え♬

    味醂が入ってるので
    甘酸っぱい味つけです^ - ^

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方17写真
  18. 18

    味噌+塩糀+すりごまで
    胡麻味噌和え♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方18写真
  19. 19

    茄子の焼き浸しと和えてみました♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方19写真
  20. 20

    お味噌汁の具にも使えます^ - ^

    これは豚バラ豚汁♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方20写真
  21. 21

    お醤油少しで和えて、
    中華粥にトッピングに♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方21写真
  22. 22

    メインディッシュの付け合わせにも♬

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方22写真
  23. 23

    手順は同じ♬
    ほうれん草バージョン^ - ^
    味ポンで酢の物

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方23写真
  24. 24

    応用編(笑)
    小松菜とトマトの和サラダ

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方24写真
  25. 25

    応用編(笑)
    小松菜と鮭の胡麻和え

    • あれば便利な小松菜の副菜作り方25写真

コツ・ポイント

小松菜の茎と葉、
時間差茹でがシャキシャキで
美味しいです^ - ^

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QPXXX
QPXXX @cook_40202258
2013/09/20 11:58に公開
一人暮らしなので節約と摂生を心がけてお料理してます安い・早い・美味い・ちょっとヘルシー♬なレシピを試行錯誤してます^ - ^
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このレシピのキーワード

小松菜 にんじん

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