なすとトリの柚子こしょう＆ごまドレサラダ
さすらい猫 @cook_40045626
素材はあっさりですが、ごまドレの濃さに柚子こしょうの引き締まった味がプラスされ、野菜をいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
キューピーさんの「テイスティシリーズ 柚子こしょうドレッシング」をモニター当選しました。実家の大量のなすを"さっぱり"消費したくて、考えてみました。(油炒めばかりじゃ胃もたれする～)
なすとトリの柚子こしょう＆ごまドレサラダ
素材はあっさりですが、ごまドレの濃さに柚子こしょうの引き締まった味がプラスされ、野菜をいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
キューピーさんの「テイスティシリーズ 柚子こしょうドレッシング」をモニター当選しました。実家の大量のなすを"さっぱり"消費したくて、考えてみました。(油炒めばかりじゃ胃もたれする～)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、横半分に切る。水にさらしてアクを抜く。
- 2
鶏は皮目にまんべんにフォークを刺す。酒と塩各小さじ1を振りかけておく。
- 3
①を皮を上にして、耐熱容器に並べる。ラップをかけて、レンジに3分かける。
- 4
②も皮目を上にし、レンジにかける。最初4分くらいで様子を見て、ひっくり返してみて生っぽかったら、2～3分追加する。
- 5
水菜は洗って3cm長さに切り、皿に盛る。白ネギで白髪ネギも作っておく。
- 6
③と④の粗熱が取れたら、手で適当に割いて⑤の皿に盛る。白髪ネギを散らす。
- 7
柚子こしょうドレッシングとごまドレッシング、④で出た汁(小さじ2)を合わせ、⑥にかけて出来上がり♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002750
