ローストチキンとグレープフルーツのサラダ
G ロッソ @cook_40047933
お中元のローストチキンを使いました。グレープフルーツの酸味と、とても良く合いました。夏にぴったりの爽やかさです。
このレシピの生い立ち
お中元で頂いたローストチキンをサラダ仕立てにしてみました。
ローストチキンとグレープフルーツのサラダ
お中元のローストチキンを使いました。グレープフルーツの酸味と、とても良く合いました。夏にぴったりの爽やかさです。
このレシピの生い立ち
お中元で頂いたローストチキンをサラダ仕立てにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ローストチキン（スモークチキン、チキンハムなど）はスライスしておきます。グレープフルーツは１つずつ剥いておきます。
- 2
アスパラガスは固ゆでにし、長さを半分に、さらに縦にも半分に切っておきます。
- 3
プリーツレタスは適当な大きさに刻み、オリーブオイル、塩、白コショウ、粒マスタードを絡めます。
- 4
下ごしらえした材料全てと、プチトマトを盛り合わせ、砕いたクルミとチャービルを最後に載せたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
グレープフルーツを崩さずに1つずつ剥いたりするのは手間ですが、これが無いと成立しないレシピですので丁寧に作りました。塩分は少しでもグレープフルーツの酸味とほのかな甘みが効いてくるので、塩分を控えている方にもおすすめです。
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