米粉の抹茶＆チョコチップケーキ（小麦粉不使用）
Dreamcream @cook_40034813
抹茶風味の米粉生地に、チョコチップを混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために…
米粉の抹茶＆チョコチップケーキ（小麦粉不使用）
抹茶風味の米粉生地に、チョコチップを混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために…
作り方
- 1
■の粉類をポリ袋に入れよく振り混ぜます。卵は常温に。レンジでマーガリンを溶けない程度に温めます。
- 2
マーガリンを泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖を入れて更に混ぜます。
-
- 3
卵を直接割り入れ、更によ～く混ぜます。
-
- 4
粉類を入れて混ぜます。
-
- 5
チョコチップを入れたら、ヘラで切るように混ぜます。
-
- 6
型紙を敷いた型に入れ、中央にくぼみを作り180度のオーブンで約35分～40分焼きます。（500w使用）
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- 7
竹串等を刺して、焼けているか確認し、常温にて冷まします。
-
コツ・ポイント
■作った当日よりも後日以降の方が、しっとりして美味しいと思います。
■冷蔵庫で冷やしても美味しいです。（ガチガチには固まらず、気持ち“しっかりした食感”になります）
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