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花椒&五香粉と小松菜の中華風和え物
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花椒&五香粉と小松菜の中華風和え物-レシピのメイン写真

花椒&五香粉と小松菜の中華風和え物

クマリエ
クマリエ @cook_40064060

小松菜の中華風和え物が食べたくて。
花椒と五香粉を加え華やかな和え物になりました♡
このレシピの生い立ち
いつもマンネリになってしまう小松菜を、中華のスパイス使って和え物にしたらどうだろう。うんうん、美味しい♡

小松菜の中華風和え物が食べたくて。
花椒と五香粉を加え華やかな和え物になりました♡
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クマリエ
クマリエ @cook_40064060

小松菜の中華風和え物が食べたくて。
花椒と五香粉を加え華やかな和え物になりました♡
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いつもマンネリになってしまう小松菜を、中華のスパイス使って和え物にしたらどうだろう。うんうん、美味しい♡

小松菜の中華風和え物が食べたくて。
花椒と五香粉を加え華やかな和え物になりました♡
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材料

  • 小松菜 一袋
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 100㌘
  • 醤油麹 大さじ1強
  • 胡麻油 大さじ1強
  • 花椒 小さじ1/4から1/2
  • 五香粉 小さじ1/4から1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜をゆがき、3㌢幅に切って水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉を塩と酒を適量入れたお湯で湯がき、氷水にとり、水気を切っておく。
    一口大に切る。

  3. 3

    調味料を全て和え、先に豚肉に和え味を馴染ませてから、再度水気を切りながら小松菜を加えて和える。

  4. 4

    最後に味を見ながら、花椒か五香粉を足して味をお好みに整えて下さい。

    • 花椒&五香粉と小松菜の中華風和え物作り方4写真

コツ・ポイント

花椒と五香粉の割合はお好みで調整してください。

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クマリエ
クマリエ @cook_40064060
2013/10/03 13:20に公開
作ることでストレス発散!心に響くレシピに出会うと小躍りしたくなる!!作ってみて驚きの美味しさだと最高に幸せ!!!そんな食いしん坊&wine大好きなクマリエです。25年11月24日なんとアンチョビ同盟№5として加入させて頂きました♡とっても光栄です♡
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このレシピのキーワード

あえもの 小松菜 しゃぶしゃぶ用豚肉 花椒

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