お弁当にぴったりなポテトサラダ♪
yukis0520 @cook_40210184
お弁当に入れても水分がでない、ポテトサラダを作りたいと思いました
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べれるポテトサラダを作りたい！
余ったらコロッケにもしたいと思いつくりました♪
お弁当にぴったりなポテトサラダ♪
お弁当に入れても水分がでない、ポテトサラダを作りたいと思いました
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べれるポテトサラダを作りたい！
余ったらコロッケにもしたいと思いつくりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、キュウリをいちょう切りに、タマネギを薄くスライスする
- 2
手順１で切ったニンジン、キュウリを塩揉みする
※塩はひとつまみでオッケー - 3
手順１でスライスしたタマネギを電子レンジで500wで数分温める
※温めすぎないようにね！ - 4
手順３のタマネギを冷まし、クッキングペーパーに包んで水分を取る
※このとき、しっかり水分を絞ってね！ - 5
ジャガイモの皮を剥き、芽を取る
- 6
手順５のジャガイモが浸るまで水を鍋に入れる
-
- 7
ジャガイモに串がスッと通るまで中火で茹でる
- 8
お鍋の水を切り、お酢をいれ、マッシュする
※食感を残したいときは、粗くマッシュしてもオッケー -
- 9
手順２で塩揉みしたキュウリ、ニンジンをクッキングペーパーに包み水分を取る
※この時、しっかり絞って水分を取ってね！ - 10
手順４と手順９をジャガイモが入ってるお鍋に入れる
- 11
塩コショウ、マヨネーズ、マスタードで味付けをする
冷ましてから容器に入れて完成！ -
コツ・ポイント
＊ポイント１：ジャガイモを茹でてから、お酢を大さじ1杯入れることで余分な水分が飛びますよー
＊ポイント２：ニンジン、キュウリ、タマネギの水分はしっかり絞ってね！
＊マスタードが苦手な方はなしでもオッケー！
つくれぽ
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