プリっプリ!我が家の今日のエビチリ
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
生姜も白ネギもない日のエビチリです。プリっプリで辛味を抑えた子供達も大好きなエビチリです♪
このレシピの生い立ち
材料が十分に揃っていない日にエビチリが食べたくなり、ある材料で作りました。
プリっプリ!我が家の今日のエビチリ
生姜も白ネギもない日のエビチリです。プリっプリで辛味を抑えた子供達も大好きなエビチリです♪
このレシピの生い立ち
材料が十分に揃っていない日にエビチリが食べたくなり、ある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わた腹わたを取り除きボウルに入れ、酒と片栗粉で臭みをとります。
- 2
沸騰した湯に1を入れて8割りくらい火を通し、ザルにあげておきます。
- 3
フライパンに油をしき、にんにくを炒め香りたったら玉ねぎスライスを炒め、しんなりしてきたら200ccの水を入れ煮たたせます
- 4
ボウルに☆の調味料を合わせておきます。3が煮たったら弱火にし合わせた調味料を入れてゆっくりとろみがつくまで混ぜます。
- 5
とろみがついた4にエビを入れて絡ませ、ごま油を回し入れて、器に盛って薬味ねぎを散らせば完成。
コツ・ポイント
白ネギや生姜があれば、始めににんにくと炒めます。無しでも美味しく出来ました。
エビは焼かずに茹でることで、プリっプリに出来上がります。
つくれぽ
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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