ぶっかけうどん
冷凍常備No.１の冷凍うどんを
いつもと違う１品で！
このレシピの生い立ち
さっぱり＆へルシーにおうどんが食べれますよ！
作り方
- 1
なすびは半分に切り斜めに切って塩をして５分置く
（塩をすることで下味にもなるし、油の吸収を70％カットします） -
- 2
たっぷりのお湯に豚肉をシャブシャブしてキッチンペーパーの上に置いて冷ます
-
- 3
水分をしっかり取ってから、フライパンに少しの油をひき、なすびを焼きます
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- 4
冷凍うどんを表示通りに茹で、お湯をすてて流水でぬめりをとり、氷水に入れて冷やす
- 5
食べる直前に大根おろしを作る
（大根を縦十字に皮付きのまま切り、おろし器で身の部分からおろす） -
- 6
器にうどん・なすび・豚肉・大根おろし・ネギをのせ、
めんつゆをかければOK！
コツ・ポイント
なすびの塩は必ずして下さい。油の吸収が断然違いますよ！
大根も皮付きのままおろす事で手も傷つけずに最後まで綺麗におろせます。
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