かにロールパン
ぶらぺ @cook_40047647
ふんわりもっちり生地の中に、カニカマ、チーズ、マヨネーズが巻き込んであるお食事パンです
このレシピの生い立ち
コンテストモニター当選で「海からサラダフレーク」をいただいたので、子供が喜んで食べてくれそうなパンにしてみました。
かにロールパン
ふんわりもっちり生地の中に、カニカマ、チーズ、マヨネーズが巻き込んであるお食事パンです
このレシピの生い立ち
コンテストモニター当選で「海からサラダフレーク」をいただいたので、子供が喜んで食べてくれそうなパンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をHBに入れ、生地コースで一時発酵までおまかせ
- 2
一時発酵が終わったら、生地をスケッパー等で二等分して丸めて、濡れた布巾等をかけてベンチタイム10分
- 3
１つの生地を綿棒で四角く伸ばす。20センチ×15センチくらい。
- 4
伸ばした生地の上に、スライスチーズ２枚、かにかま1/2パック、マヨネーズとのせていく
※上端１cmくらいは空けておく -
- 5
下側からくるりと巻いて、とじ目を下にして、スケッパー等で６等分する
-
- 6
アルミカップに切ったものを１つずつ入れ、少し上から抑えつけておく
- 7
これで６個成形できたので、もう１つの生地も同じ様にして成形
12個できます - 8
霧吹き等で水をかけて、二時発酵
４０℃で25分
（様子を見て加減してください） - 9
二時発酵が終わったら、オーブンを180℃に余熱開始
余熱の間、溶いた卵を表面にハケでぬる
- 10
180℃に熱したオーブンで15〜20分焼く
（これも様子を見て加減してください）そして出来上がりv
コツ・ポイント
パン生地は我が家流のものを載せましたが、お好みの生地で大丈夫です♪中身はコーンを追加してもおいしいかも！？４歳の息子が３つも食べてくれました。
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