
簡単ぶり大根
かんたんにぶり大根をつくる。
このレシピの生い立ち
ぶり大根を食べようと思ったので
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ぶり大根を食べようと思ったので
大根の皮を向いて1cmくらいの厚さに切る。そして半分に切る。(薄いほうが火が通りやすく早くできる)
フライパンに大根と水を大根が焦げないくらいに入れて大根に火を通す
ある程度火が通ったらぶりを入れて、白だし、醤油、料理酒、しょうがを入れる
焦げそうだったら水を足して煮る。ぶりに火が通って味が染みてそうになったら完成。多少薄くても美味しいと思う
早く作りたいなら大根は薄め。味も薄いほうが素材の味がしておいしい
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