豚と茄子のくるくる巻き＊野菜チップ
commeline @cook_40034338
揚げた茄子と薄切りの豚を麺つゆで焼き絡めるだけ♪ 揚げものでは”おかず”にならないときいかがですか。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物だけでは ”おかず”にならないので考えた一品です
豚と茄子のくるくる巻き＊野菜チップ
揚げた茄子と薄切りの豚を麺つゆで焼き絡めるだけ♪ 揚げものでは”おかず”にならないときいかがですか。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物だけでは ”おかず”にならないので考えた一品です
作り方
- 1
野菜は薄切りにして 低温でじっくり揚げ、塩をする
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- 2
豚に大葉、ベーコン、茄子の順に乗せ、くるくる巻く。
- 3
熱したフライパンに、豚の巻き終わりを下にして焼き、麺つゆを絡める
コツ・ポイント
野菜は塩だけでも美味しいです。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことで 野菜とよくなじみ、一口に食べることができますよ
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