【野菜を切る】
夏野菜ははヘタを取って大きめのざく切り、玉ねぎは千切り、じゃがいもは１cmのイチョウ切りに。

【炒める】
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

【野菜を煮る】
ほかの野菜を投入。水、シーチキン、コンソメを加えてじゃがいもに熱が通るまで煮る。

【味付け】
火を止めてルーとガラムマサラを加えて混ぜ、少しとろみがつくまで弱火で２～３分煮る。