おだしのきいた薄味のごま和えです^ ^このレシピの生い立ち子どものお弁当用に作りました。
ブロッコリーを小分けにして茹でる。にんじんを0.5cm幅の輪切りにして、好きな形に型抜きする。
だし汁、人参を小さめの鍋に入れる。2〜3分煮たら火を止め、ブロッコリーを入れて味をなじませる。
冷めたらブロッコリーと人参を取り出し、すりごまを好きなだけ和えたら完成っ！
前の日にだしに漬けておいて、お弁当に詰める時にごまを和えると味もしみてて美味しいです。水分出ないようにごまはしっかり目に！顆粒だしで作る方はお好みの濃さで。本格派はしっかりお出しとって下さい☆物足りなかったら醤油をひとたらし。
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