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万能!たまねぎドレッシング
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万能!たまねぎドレッシング-レシピのメイン写真

万能!たまねぎドレッシング

おツマミ職人
おツマミ職人 @cook_40212088

振る舞うと高確率でレシピを聞かれる我が家の定番!

サラダだけでなく、料理のベースやちょい足し調味料としても使えます。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらった「りんごドレッシング」。
材料を揃えるのや手順が少し面倒で…(¯—¯٥)
りんご酢を使うことで手間を省いたズボラレシピです。

振る舞うと高確率でレシピを聞かれる我が家の定番!

サラダだけでなく、料理のベースやちょい足し調味料としても使えます。
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りんご酢を使うことで手間を省いたズボラレシピです。

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サラダだけでなく、料理のベースやちょい足し調味料としても使えます。
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材料を揃えるのや手順が少し面倒で…(¯—¯٥)
りんご酢を使うことで手間を省いたズボラレシピです。

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材料

200〜300ml分
  • たまねぎ(大) 1個
  • セロリ 10cm
  • にんにく 1片
  • りんご酢 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、セロリ、にんにくを適当な大きさに切る。

  2. 2

    すべての材料をフードプロセッサーに入れて、粗めのピューレ状にする。

    • 万能!たまねぎドレッシング作り方2写真
  3. 3

    保存容器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせる。

コツ・ポイント

①保存期間は冷蔵庫で2〜3週間。

②りんご酢の酸味が強い時は、はちみつで調整してください。

③サラダに使うなら、たまねぎドレッシング:オリーブオイル=1:3で。
そのまま肉や魚のグリルにかけても。

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おツマミ職人
おツマミ職人 @cook_40212088
2018/12/09 03:30に公開
試行錯誤しながら作ったおツマミと、うちごはんレシピの備忘録です。外食が多いため、自作の食事は、できる限り化学調味料と白砂糖不使用を心がけてます。…と言う訳で、自作の調味料やベース食材も多く、「コツ」に代用を紹介してますが、レシピ的に手間がかかる場合が多々あります。そのあたりは「備忘録」としてお目こぼしいただければ。
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このレシピのキーワード

セロリ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003712
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