トマトのおしりに十字に切り込みを入れ、湯せん。氷水に入れて皮をむき、さいの目に切り、ボールに入れる。

２を冷蔵庫で冷やしてる間、パスタを茹でる。茹で上がったら氷水で冷やした後、水分を取り、２と混ぜる。

皿に盛り付け、バジル、生ハムをかざる。