タルトを作ります。

フードプロセッサーにバター、砂糖を入れ攪拌します。

卵黄1個入れて攪拌し、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでさらに攪拌します。

ラップで包み冷蔵庫へ。

クッキングシートに生地をのせて、上からラップをかぶせ綿棒で伸ばします。

タルト型に入れラップを外します。

180度のオーブンで20分焼き、アルミホイルを外して更に焼き色が付くまで5〜10分焼きます。

カボチャのフィリングを作ります。
カボチャをレンジでチンし、皮を外し、フードプロセッサーで攪拌します。

卵3個と砂糖を入れ攪拌します。

豆乳を入れて攪拌します。

ボールへ移し、ココナッツオイルと生クリームを入れます。

振るいにかけた小麦粉を入れます。

そっと全体を混ぜます。

焼いたタルトへ流し入れ、クルミをのせて、180度に予熱したオーブンで約50程焼きます。

冷めてから型から外してます。