ドラマ好きのピリ辛きゅうり

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

ドラマを見てて食べたくなったので作りました(*´艸`)いつも作ってる浅漬けをピリ辛にアレンジ♪袋で簡単に作れます^^*
このレシピの生い立ち
ドラマを見ていて、いつも食べたくなるので作りました^^*

ドラマ好きのピリ辛きゅうり

ainuinu's cooksnap of when they made ドラマ好きのピリ辛きゅうり.
ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made ドラマ好きのピリ辛きゅうり.
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ◎白だし又はだし醤油 大さじ1杯半
  3. ◎コチュジャン 小さじ半分
  4. ◎きび砂糖 小さじ1杯～2杯
  5. ◎酢 大さじ半分～1杯
  6. ◎ごま油 小さじ1杯
  7. ◎鷹の爪(輪切り) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って袋に入れたら麺棒や擂り粉木で叩く。

  2. 2

    そのまま袋の中で食べやすい大きさにちぎりヘタは取り除きます。

  3. 3

    ◎印の調味料を全て入れたら空気を入れるように口をねじり袋を振って調味料を馴染ませる。

  4. 4

    袋の空気を抜き口を縛ったら秋冬はそのまま常温で1時間、春夏は冷蔵庫で2時間染み込ませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

〇きゅうりは叩くと繊維が壊れて食べやすくなります。
〇味が絡みやすくなります。
〇お好みにより調節してください。
〇10/30よりHPで公式レシピが発表されました。
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元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴32年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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