作り方
- 1
せせりを軽く1-2分レンチンします。
- 2
キャベツを一口サイズに切り分け胡麻油をしいたフライパンで炒めて塩を振り、色づいてきたらせせりを加えて和えます。
- 3
最後に更に塩を振り紹興酒かけてふつふつさせたら完成です。
コツ・ポイント
紹興酒香り付けみたいなもんです。料理酒でも大丈夫です。
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