白菜とうす揚げの煮物甘め♪

白菜とうす揚げの煮物甘め♪-レシピのメイン写真

白菜とうす揚げの煮物甘め♪

シヲリ @cook_40118895

コレを冷蔵庫で冷やして食べる。煮物では邪道ですが、子供のころから好きでした。
このレシピの生い立ち
白菜をみて、母が作ってくれた白菜の煮物が食べたくなったので…。
母は目分量で作っていました＾＾；

コレを冷蔵庫で冷やして食べる。煮物では邪道ですが、子供のころから好きでした。
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白菜をみて、母が作ってくれた白菜の煮物が食べたくなったので…。
母は目分量で作っていました＾＾；

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シヲリ @cook_40118895

コレを冷蔵庫で冷やして食べる。煮物では邪道ですが、子供のころから好きでした。
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白菜をみて、母が作ってくれた白菜の煮物が食べたくなったので…。
母は目分量で作っていました＾＾；

コレを冷蔵庫で冷やして食べる。煮物では邪道ですが、子供のころから好きでした。
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白菜をみて、母が作ってくれた白菜の煮物が食べたくなったので…。
母は目分量で作っていました＾＾；

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材料

白菜 1/4個
薄揚げ１枚
砂糖大さじ１・1/2
醤油小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
みりん大さじ１
酒大さじ１
白だし大さじ１

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作り方

1
薄揚げは短冊切りにします。白菜は、芯の部分を小さめに葉の部分を大きめに切ります。
2
芯の部分を先に炒めます。
3
薄揚げ、白菜の葉の部分を入れて炒めます。
4
すぐに、白菜がしなっとなってきます。こんな感じ。
5
調味料を加えて煮ます。
6
白菜の芯の部分が柔らかくなって色がついてくれば、あと５分位弱火で煮て完成です＾＾

コツ・ポイント

コレは、冷蔵庫で冷やして翌日冷たくして食べるのが大好きです！

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シヲリ @cook_40118895

2013/09/17 07:45に公開

小食な２人ご飯。久しぶりにまたレシピはじめました、宜しくお願いします。少しは成長したかな？あと、基本的に特別なものを使わずに、通常家にあるもので作りたいと思っています。お魚は切り身で泳いでいると信じたい素人です。よかったら作ってみてください。

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このレシピのキーワード

煮物白菜うすあげ酒

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