人参は千切り、ネギは荒ミジン切り、こんにゃく・ちくわは食べやすく小さい大きさに切っておく。

★におから以外の材料を入れて煮立てる。
煮立ったら、材料と煮汁をわける。

フライパンに油を敷いておからを弱火で5分程炒める。

おからに煮汁を入れて、しっとりしたら材料を合わせ入れ弱火で5分炒める。