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キャベツと梨のレモン胡麻和え
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キャベツと梨のレモン胡麻和え-レシピのメイン写真

キャベツと梨のレモン胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

時間が経ったキャベツと梨をレモンでさっぱり
このレシピの生い立ち
キャベツの和え物に少し柔らかくなってしまった梨を食べる為に和え物にしてみました。甘味だけだと後味がきになるのでレモン汁で味の変化をつけてみました。

時間が経ったキャベツと梨をレモンでさっぱり
このレシピの生い立ち
キャベツの和え物に少し柔らかくなってしまった梨を食べる為に和え物にしてみました。甘味だけだと後味がきになるのでレモン汁で味の変化をつけてみました。

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キャベツと梨のレモン胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

時間が経ったキャベツと梨をレモンでさっぱり
このレシピの生い立ち
キャベツの和え物に少し柔らかくなってしまった梨を食べる為に和え物にしてみました。甘味だけだと後味がきになるのでレモン汁で味の変化をつけてみました。

時間が経ったキャベツと梨をレモンでさっぱり
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キャベツの和え物に少し柔らかくなってしまった梨を食べる為に和え物にしてみました。甘味だけだと後味がきになるのでレモン汁で味の変化をつけてみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 2枚(200g)
  • 梨(幸水) 1/4
  • タレ
  • レモン汁 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • かつお節 3g
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ^_を食べやすくザク切り。耐熱ボールに入れふんわりラップをして600wで2分レンジにかける

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    一度ザルにあけ、水分をきり、粗熱が取れたら絞る

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    梨4分の1を食べやすく薄く切り

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    合わせタレを作る

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    キャベツにタレをかける

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    梨を入れ混ぜ合わせる

    • キャベツと梨のレモン胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

レモン汁は好みでもう少し量を多くしても大丈夫。梨は皮が赤茶色い種類の方が合うと思います。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2018/10/17 01:48に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ごま和え キャベツ かつお節 梨

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