豚玉丼

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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豚玉丼

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材料

4人分
  1. 胚芽精米 240g
  2. 530g
  3. 豚小間 240g
  4. 玉葱 160g
  5. サラダ油 2g
  6. 醬油 20g
  7. 上白糖 12g
  8. みりん風味調味料 8g
  9. グリンピース 20g
  10. 千切紅生姜 20g
  11. 温泉卵 4ヶ

作り方

  1. 1

    胚芽精米をとぎ、水を加え、30分浸水後、炊飯する。

  2. 2

    玉葱は長さを半分にして薄切り、肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し肉と玉葱を炒める。

  4. 4

    玉葱がしんなりしたら、具材が1/2かぶる位の水と調味料を加え、フタをして5分位煮込む。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、③をのせ、茹でたグリーンピースと千切紅生姜を添え、温泉卵を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

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