ロングウィンナーロール。
ａｍｕｌｏｖｅ @cook_40051541
生地をくるくる巻きつけないウィンナーロールパンです。
くるくる巻くレシピID : 18943985にあります。
このレシピの生い立ち
くるくる巻きつけるウィンナーロールパンのレシピがあります【レシピID : 18943985】
巻くのが難しいのでもう少し簡単なウィンナーロールのレシピをというこで、巻きつけないウィンナーロールも作ってみました。
ロングウィンナーロール。
生地をくるくる巻きつけないウィンナーロールパンです。
くるくる巻くレシピID : 18943985にあります。
このレシピの生い立ち
くるくる巻きつけるウィンナーロールパンのレシピがあります【レシピID : 18943985】
巻くのが難しいのでもう少し簡単なウィンナーロールのレシピをというこで、巻きつけないウィンナーロールも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に。
牛乳は30度くらいに。 - 2
材料は全部計っておきます。
※捏ねと一次発酵はホームベーカリー使用。 - 3
出来上がった生地を打ち粉した上で、押さえてガス抜きし８等分します。
-
- 4
3の三角の角っこをくっつけて丸くします。閉じめを下にして並べます。
-
- 5
固く絞ったぬれ布巾をかぶせて20分休ませます。
-
- 6
押さえてガス抜きして、楕円形にのばします。
-
- 7
ウィンナーを乗せます。
-
- 8
手前からくるくる巻きます。
-
- 9
閉じめは外れないようつまんでくっつけておきます。
-
- 10
閉じめを下にして鉄板にクッキングシートを敷いた上に並べます。
-
- 11
オーブンの発酵メニューで30～40分。
ご自宅のオーブン機能に合わせて下さい。 - 12
膨らんだら、溶き卵黄を刷毛でぬり、ケチャップとマヨネーズをお好みでかけます。
-
- 13
180度の余熱で温めたオーブンで15分前後、焼き色を確認しながら焼きあげます。
-
コツ・ポイント
手順６、７は、ウィンナーの端っこが出るくらいの横幅にします。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004576
