ポテサラロールパン。
ａｍｕｌｏｖｅ @cook_40051541
ポテトサラダを作ったときに、パンに入れて巻いて焼きました。今回は、ハム チーズ キューリのポテサラ入りパンです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ったときに、ポテサラパンが食べたくなったので作りました。
ポテサラロールパン。
ポテトサラダを作ったときに、パンに入れて巻いて焼きました。今回は、ハム チーズ キューリのポテサラ入りパンです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ったときに、ポテサラパンが食べたくなったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に。
牛乳は30度くらいに。 - 2
材料は全部計っておきます。
※捏ねと一次発酵はホームベーカリー使用。 - 3
出来上がった生地を打ち粉した上で、押さえてガス抜きし８等分します。
-
- 4
3の三角の角っこをくっつけて丸くします。閉じめを下にして並べます。
-
- 5
固く絞ったぬれ布巾をかぶせて20分休ませます。
-
- 6
押さえてガス抜きをして、楕円形にのばします。
-
- 7
ポテトサラダを乗せます。
-
- 8
手前から巻きます。
-
- 9
外れないようにくっつけて、閉じめを下にしてクッキングシートの上に並べます。
-
- 10
オーブンの発酵メニューで30～40分。
ご自宅のオーブン機能に合わせて下さい。 - 11
溶いた卵黄と、お好みでマヨネーズをかけます。
-
- 12
180度の余熱で温めたオーブンで15分前後、焼き色を確認しながら焼きあげます。
-
- 13
ポテトサラダのお惣菜パンなので、軽いランチに合います。
-
コツ・ポイント
ポテトサラダをたくさん作ったときに、お家のお好みのポテトサラダを挟んで巻いてみて下さい。
ポテサラを入れ過ぎると生地が巻きにくくなります。
つくれぽ
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