ホワイトソースを作る。耐熱容器に粉・バターを入れラップ無しでフツフツするまで加熱する。取り出して良く混ぜる

ダマが出来ないように①に牛乳を加え少しずつ加えのばし、塩・こしょうをする。ラップ無しで５～６分加熱する

途中、２～３度取り出し、よくかき混ぜる。あら熱がとれたら「焼さけあらほぐし」８ｍｍ角位に切ったチーズを混ぜる

餃子の皮で包む。しっかり閉じないと、ソースが出てきちゃいますから注意してね。１８０℃位の温度でこんがり揚げる。