型に薄く油を塗り、側面から型紙を貼り、底も同様に敷きます。

ボウルに玉子を割りほぐし、砂糖を2-3回に分けて加えながらリボン状になるまで泡立てます。

よく泡立ったらバニラオイルを加えて、ふるった小麦粉を入れ、さっくりと混ぜます。

溶かしバターと牛乳を加え、気泡をつぶさない様に素早く全体に混ぜます。

型に流し入れ、空気抜きをしたら、180℃のオーブンで30分焼きます。

焼きあがったら型から抜いて網の上に取り、冷まし、完全に冷めてから紙をとります。

シロップを作ります。
砂糖と水を煮立たせて、冷まし、冷めたらキルシュワッサーを加えます。

スポンジケーキを2等分し、ハケで両面にシロップを染み込ませておきます。

ホイップクリームを作ります。
砂糖、生クリーム、バニラエッセンスをボウルに入れて、8分立てにします。

いちごは1パックはへたを取り、1パックはサンド用に縦に4等分にします。

⑧のスポンジ1枚にクリームを塗り、いちごを並べ、クリームを塗り、もう1枚のスポンジを乗せます。

11のケーキ全体にクリームを塗り、残ったクリームを塗り、もう1枚のスポンジを乗せます。

デコレーション小物とヘタをとったいちごを飾って、いただきまーすo(^▽^)o