小松菜のおひたし
欲張りな女 @cook_40043665
体にいい小松菜のおひたし！
くせがないから食べやすいです。
お弁当の緑のおかずにも重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
だし汁使ったおひたしです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を加え小松菜を3分ほど煮る。
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- 2
①を水にさらし、根元を切り取り、3～4㎝長さに切り。水けをかたく絞る。
-
- 3
小鍋にひたし汁の白胡麻以外の調味料を煮立て、常温に冷ます。
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- 4
ボウルに②と③を加えて和え、白胡麻をふったら完成。
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コツ・ポイント
ひたし汁はしっかり冷まさないと、小松菜が余熱でさらに柔らかくなってしまいます。
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