きゅうりは洗い、ヘタを落として乱切りにする。

ビニール袋に■の調味料を入れ、(1)のきゅうりを入れる。

軽く揉んでからビニール袋の空気を抜いて口を縛る。冷蔵庫に1時間以上入れて、味を馴染ませて出来上がり。