茄子のハンバーグ風☆

茄子のハンバーグ風☆-レシピのメイン写真

茄子のハンバーグ風☆

リラックマミ @cook_40055931

秋です!旬の食材を使って、見た目はお洒落ですが、超簡単茄子のハンバーグ風作りました〜！
このレシピの生い立ち
定番の茄子を一工夫簡単にアレンジしたく、作ってみました！具材の味付けのイメージは「ミートスパゲティー」な感じです。
市販の「ミートスパゲティーソース」でも美味しく頂けると思います(^^)/

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市販の「ミートスパゲティーソース」でも美味しく頂けると思います(^^)/

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秋です!旬の食材を使って、見た目はお洒落ですが、超簡単茄子のハンバーグ風作りました〜！
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市販の「ミートスパゲティーソース」でも美味しく頂けると思います(^^)/

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市販の「ミートスパゲティーソース」でも美味しく頂けると思います(^^)/

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材料

2人分

茄子大1本(端と端は除く)
挽き肉(牛,豚可) 100g
玉葱(みじん切り) 小1/2
トマト小1/4
ハンバーグソース(ステーキソース) トッピング用として！適量(好みに合わせて)
塩、こしょう適量
ケチャップ大さじ１と1/2
みりん大さじ1/2
醤油大さじ1/2
ピザ用チーズトッピング用

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作り方

1

茄子を輪切りに均等に８枚切り、電子レンジで2分ほど蒸します。
2

その間、玉葱とトマトをみじん切りし、中火の油を引いて挽き肉と一緒に炒め、トッピング用以外の調味料全て加えます。
3
同じフライパンで１の茄子も両面焼けば、即完成！
4
茄子→具材→茄子→具材の順番で重ね合わせ仕上げにピザ用チーズを振りかけ,ソースを添えれば完成!副菜はお好みで!

コツ・ポイント

・大きめのフライパンで、具材と茄子を同時進行して作業すると短時間で出来ます！
・最初に茄子を電子レンジである程度柔らかくしていると、フライパンでの作業は焼き色を付けるだけなので簡単です！

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リラックマミ @cook_40055931

2013/09/17 08:55に公開

食べてる時がホント幸せ〜♪「美味しい」って言ってもらえることはもっと幸せ〜♪♪地元沖縄の料理や食材も取り入れつつ創作料理も増やしていきますよ〜(^^)

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このレシピのキーワード

ハンバーグなす牛肉豚肉ひき肉トマトピザ用チーズ玉ねぎケチャップ

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