玉ねぎはみじん切りにし、ルクエに入れてレンジで1分ほど加熱する。

豆腐はよく水を切る。
食パンは耳の部分以外をちぎって、牛乳に浸す。

ボールに玉ねぎ、豆腐、食パンと鶏ひき肉、卵、塩、こしょうをして、粘りが出るまでよくこねて、俵型にまとめる。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れて、両面を8分ほど焼く。

4を皿に盛り、1歳からのハンバーグソースをかける。