ボールの中に卵、玉子豆腐を入れてよく混ぜます。（泡立て器だと混ぜやすいです。）

ごま油（少なめ）をフライパンに入れ、よく熱します。温まったら卵を流し入れ、スクランブルエッグのように箸で混ぜます。

出来上がったら、食べるお皿に入れます。

フライパンにごま油を入れて、豚こまを炒めていきます。火が通ってきたら、ニラを入れます。

ウェイパー、塩コショウを入れて味を整えたら完成です。