寿司飯を作る。好みの配合で作って下さい。まきすの上にラップを敷き、ごまをちりばめる。

寿司飯をのせ、しそ、まぐろのたたき、たくあんをのせて巻く。

ラップでしっかりおおい、しばらく冷蔵庫に入れておく。食べる時に切り分ける。