小芋（里芋）とうす揚げ・椎茸の煮物♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ ～2016/4/11 話題入り！
ありがとうございます♪
小芋のむっちりした食感がたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
レシピ写真の人参は、金時人参です。
普通の人参でも♪
小芋（里芋）とうす揚げ・椎茸の煮物♪
♪♪感謝♪♪ ～2016/4/11 話題入り！
ありがとうございます♪
小芋のむっちりした食感がたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
レシピ写真の人参は、金時人参です。
普通の人参でも♪
作り方
- 1
小芋の皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらす。
- 2
うす揚げと椎茸は食べやすい大きさに切り、人参は輪切りにする。
- 3
材料は、水から煮立て、沸騰したら、しっかりアクを取って、調味料を入れる。
- 4
小芋に、竹串または楊枝がすっと通るようになれば、火を止めて、出来上がり～♪
- 5
2013/9/29
「小芋」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪ - 6
2016/1/2
「小芋」の人気検索で１位になりました。
ありがとうございます～♪
コツ・ポイント
煮始めから沸騰するまでは、強めの中火くらいで。
あまり火が弱いと、アクが出にくくなります。
沸騰してからは、弱火で煮込みます。
煮込みながらも、アクをこまめに取り除いて下さい。
油断すると、小芋がすぐに煮くずれるので、注意！
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