オリーブオイルでにんにくを弱火で炒める

白ゴマをすっておく。
パスタをゆで始める。

1にエリンギ、豚、葱の順に加え、醤油、マギーブイヨン、鷹の爪を加える。パスタのゆで汁でソースを適宜伸ばす。

風味が飛ばないように火力を落とし最後にゴマとバターを入れ、ゆでたパスタを入れる。

(私はやっていませんが)小葱の小口切りを飾るとビジュアル的にいいかと。