豚肉を一口大に、豆苗を根元からカットしておく。もやしは洗っておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒める。

にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったらもやしと酒大さじ1を入れて蓋をして、もやしが少ししんなりしてくるまで炒める。

もやしがしんなりしてきたら豆苗を入れて、火が通るまで軽く混ぜながら、塩胡椒をして炒める。

☆の調味料を入れ、味を調えて完成。