玉葱をスライスする。鍋にオリーブオイルを引き熱し玉葱を蒸し炒めする。

人参を薄切り、かぼちゃを3cm角にきり1に入れ、水15cc（分量外）をくわえ加熱する。

グリーンアスパラの下の方の固い皮をピーラーで剥き5cmに切り2に加える。水、コンソメを入れて煮る

ブレンダ—（ミキサー）でつぶし、牛乳をいれて煮る。
お好みでコリアンダーやカレー粉をいれもよい。