レンジでカレー風味のカラフルピクルス

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ピクルス液と野菜をチンするだけで、手軽に作れます♪ あと一品!や、お肉のサイドディッシュにどうぞ(^0^)
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に♪

レンジでカレー風味のカラフルピクルス

ピクルス液と野菜をチンするだけで、手軽に作れます♪ あと一品!や、お肉のサイドディッシュにどうぞ(^0^)
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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 2分の1本
  3. セロリ 2分の1本
  4. パプリカ 2分の1個
  5. A・・・水・米酢 大さじ3
  6.    砂糖 大さじ1
  7.    EXオリーブオイル 小さじ2
  8.    カレー粉 小さじ2分の1
  9.    クレイジーソルト 少々
  10.    ローリエ 1枚
  11.    ニンニク(みじん切り) 1片
  12.    辛くてもOKなら鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    野菜は、すべて、5cm長さの細切りにします。

  2. 2

    容器にAをあわせてから、野菜を加えてしっかり混ぜ、蓋をして、レンジで4分チンします。

  3. 3

    一度取り出して、全体を混ぜて、さらに1分30秒チンします。

  4. 4

    すぐに蓋をとって、1分ほど、全体をかき混ぜて、味をいきわたらせます。食べるまでに、何度かかき混ぜると良いです♪

コツ・ポイント

②で、フェンネルやタイム、ブラックペッパーなどのいろんなハーブを加えると、香りがよくなっておいしいです♪ レンジで加熱したあと、蓋をして置いておくと色が悪くなるので、すぐに蓋を取って、何度かかき混ぜてください。

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子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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