ペコロスは皮をむく。
にんにくは皮をむいて縦半分に切り、包丁でつぶす。

スパゲッティは袋の表示より２分弱ほど短めにゆでる。茹でる際、塩も忘れずに。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてゆっくり熱し、ペコロスを炒める。

３にトマトソースを加え、茹で汁・オリーブオイル・パルメザンチーズ・塩コショウで味を調節する。

茹であがった麺を４のソースにいれて、よくからめたら器に盛って完成。