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ふわふわ☆揚げ茄子ポン酢
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ふわふわ☆揚げ茄子ポン酢-レシピのメイン写真

ふわふわ☆揚げ茄子ポン酢

でへっ
でへっ @cook_40061512

揚げ茄子が熱々ふわふわ♪ちゃちゃっと作れて、さっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理が食べたくて。ご飯はもちろん、素麺・冷やしうどんにも合いますよ。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 合挽き肉 60g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ポン酢 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    茄子を横に4cm、縦に4つに切る。素揚げにして油を切る。

  2. 2

    ひき肉を炒め、茄子を投入。

  3. 3

    酒・みりんを加え、仕上げにポン酢を入れグツグツ。ほい、出来上がり♪

コツ・ポイント

茄子は揚げ過ぎないように。油を含んでいるので、ひき肉を炒める時の油は控えめに!

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2018/10/15 14:43に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

揚げナス なす 酒 合い挽き

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