料理酒を入れる。
醤油を入れる。 中火にする。

片栗粉を茶こしに入れてまんべんなく振るう。

プラのスプーンを入れたままの片栗粉の瓶は便利。茶こしを使えば野菜炒めでもなんでも手軽に振るうことができる。

あとでオニオンピクルスを添えるのでお肉だけ焼いてもいいが今回はえのきを入れてみた。野菜・きのこ等冷蔵庫にあるもの○

フタをして弱火。しばらくほっておく。

オニオンピクルスを添えれば野菜がなくてもヘルシー簡単。
玉ねぎスライスをお酢につけているだけ。血液サラサラ。

火が通ったらOK。
できあがり！
＊ご飯に載せてどんぶりにしてもいい。
＊卵を割り入れて目玉焼き入りにしてもいい。