牛肉のしぐれ煮(舞茸)

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

牛肉と舞茸でしぐれ煮♪
おかず、おつまみにぴったり！
もちろんお弁当にもok！

このレシピの生い立ち
いつもごぼうで作ってましたが、冷蔵庫に舞茸があったので作ってみました。

牛肉のしぐれ煮(舞茸)

ひこさぶろう's cooksnap of when they made 牛肉のしぐれ煮(舞茸).
ザビたん
ザビたん @cook_40127687

牛肉と舞茸でしぐれ煮♪
おかず、おつまみにぴったり！
もちろんお弁当にもok！

このレシピの生い立ち
いつもごぼうで作ってましたが、冷蔵庫に舞茸があったので作ってみました。
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材料

  1. 牛肉(薄切り) 120〜150g
  2. 生姜スライス 5〜6枚
  3. 舞茸 1パック
  4. ●お酒 50cc
  5. ●みりん 大さじ1.5
  6. ●砂糖 大さじ1.5
  7. ●醤油 大さじ1.5
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    生姜スライス準備

  3. 3

    醤油スライスを針生姜しする。
    舞茸は小分けする。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせ調味料を作る。

  5. 5

    サラダ油で針生姜を炒める。

  6. 6

    生姜の香りがしたら牛肉を入れる。

  7. 7

    舞茸も一緒に入れて炒める。

  8. 8

    軽く炒めたら、合わせ調味料を入れる。

  9. 9

    汁気が無くなるまで煮る。

  10. 10

    器に盛って出来上がり。

  11. 11

    ごぼうの牛肉のしぐれ煮もお試しを♪
    ID 20194266

コツ・ポイント

火加減は中火の弱めです。
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