大根とハムのフレンチマリネ

Name: 大根とハムのフレンチマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（中） 1/4本; 玉ねぎ（中） 1/4個; ハム 2枚; Ａフレンチドレッシング（白） 大さじ3; Ａすし酢 小さじ1; Ａ塩 小さじ1/4; Ａブラックペッパー 少々; （Ａ粒マスタード お好み）

あぽももこ @apomomoko

和でも、洋でも合う、マリネのような漬物のような大根のマリネ。サッパリしてるけどほんのりコクを感じる美味しさです。
このレシピの生い立ち
大根が余ってて、献立が洋食が続く予定だったから、作り置き出来て洋風に大根を使うには～・・・って試しに作って、美味しく出来たかなと。サラダでフレンチドレだけど、さっぱりとして漬物ぽさもある感じでウケも良かった。

大根とハムのフレンチマリネ

あぽももこ @apomomoko

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材料

大根（中） 1/4本
玉ねぎ（中） 1/4個
ハム 2枚
Ａフレンチドレッシング（白）大さじ3
Ａすし酢小さじ1
Ａ塩小さじ1/4
Ａブラックペッパー少々
（Ａ粒マスタードお好み）

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作り方

1

大根を2㎜程の厚さで、2～3cmの食べやすいサイズに切る。
2

玉ねぎを薄切り、ハムを混ぜやすいサイズに切る。
3

大根、玉ねぎ、ハム、Ａの調味料を全て袋に袋に入れる。
4

空気を入れてフリフリして、空気を抜いて冷蔵庫で2時間程置く。

コツ・ポイント

漬けると大根と玉ねぎの辛みがなくなり、ハムの肉の旨みが出て染み美味しくなるので、２時間以上置くのがおすすめです
乳化されたフレンチドレッシング使用です
大根によって水分の出や、ドレッシングの塩気が違うので、好みで調節してください

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2018/10/17 12:36に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

マリネ大根ハム玉ねぎ

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